Yoğunlaştırılmış Sütlü Tarçın
Yoğunlaştırılmış sütlü Cinnabon
Bileşenler
- Un = 3 su bardağı
- Sıcak su = bir bardak
- Yumurta = 2
- İnstant maya = bir yemek kaşığı
- Ghee = iki yemek kaşığı
- Ghee = iki yemek kaşığı
- Vanilya = bir tutam
- Tuz = bir tutam
- Süt tozu = 3 yemek kaşığı
Dolgu için
Tarçın = bir yemek kaşığı
Şeker = iki yemek kaşığı
Eritilmiş tereyağı = 2 yemek kaşığı
Kakao = bir tutam
Şekerli yoğunlaştırılmış süt kreması = isteğe göre
Nasıl hazırlanır
1
Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık su ile eritip 10 dakika kadar bekletin.
2
İki yumurtayı vanilyayla çırpın ve bir kenara bırakın.
3
Bir kapta un, yoğurt, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
4
Karışımın ortasını açıp yumurtalı karışımı içine koyun.
5
Çözünmüş mayayı ve geri kalan suyu dökün ve malzemeleri ele yapışan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
6
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
7
Bir kapta dolgu malzemelerini karıştırıp bir kenara koyun.
8
Hamuru dikdörtgen şeklinde sert bir yüzeye yayın ve içli karışımla yayın.
9
Hamuru rulo halinde yuvarlayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
10
Parçaları biraz tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye dizin, tepsinin üzerini örtün ve hamur tekrar kabarıncaya kadar ılık bir yerde bekletin.
11
Tarçınlı ruloyu önceden ısıtılmış fırında orta ateşte 20 dakika pişirin.
12
Tepsiyi fırından çıkarın, üzerine yoğunlaştırılmış şekerli sütü ekleyin ve akşam yemeğinizde servis edin.
tavsiye
- Cinnabon fırından çıkar çıkmaz şekerli yoğunlaştırılmış sütü dökün ki emsin.
- Çay veya kahvenin yanında servis edebilirsiniz.