السينابون بالحليب المكثف

المكوّنات

• دقيق = 3 اكواب
• ماء دافئ = كوب
• بيض = 2
• خميرة فورية = ملعقة كبيرة
• سمن = ملعقتان كبيرتان
• سكر = ربع كوب
• فانيليا = رشة
• ملح = رشة
• حليب بودرة = 3 ملاعق كبيرة

للحشوة

قرفة = ملعقة كبيرة

سكر = ملعقتان كبيرتان

زبدة مذوبة = ملعقتان كبيرتان

كاكاو = رشة

كريما حليب مكثف محلى = حسب الرغبة

طريقة التحضير

1

ذوّبي الخميرة والسكر بنصف كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق

2

أخفقي البيضتين مع الفانيليا واتركيهما جانباً.

3

في وعاء، أخلطي الدقيق والزبادي والملح والسمن.

4

إحدثي حفرةً في وسط المزيج وضعي فيها مزيج البيض البيض

5

أسكبي الخميرة المذوّبة وباقي كمية الماء وادعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة

6

غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر لحوالى ساعة.

7

في وعاء، أخلطي مكوّنات الحشوة واتركيها جانباً.

8

مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل وادهنيها بمزيج الحشوة.

9

لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم.

10

صفّي القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، غطّي الصينية واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر العجينة من جديد.

11

إخبزي السينامون رول في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لمدة 20 دقيقة.

12

أخرجي الصينية من الفرن، أضيفي الحليب المكثّف المحلّى على الوجه ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

• أسكبي الحليب المكثف المحلى فور خروج السينابون من الفرن حتى يتشربه.
• يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة.

.